食物中毒的临床症状很多,最主要的就是恶心、腹泻、发烧等等,食物中毒来势凶猛,时间集中,无传染性,夏秋季多发。群体食物中毒的表现是,在短时间内,吃这种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。
吐泻严重的,还可发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。
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