最好是选择新鲜的柠檬,新鲜的柠檬香味特别浓,干柠檬香气就没那么浓,而且干柠檬的维生素C比较少,鲜柠檬一定要带皮切成薄片,水温在60到70摄氏度比较适合,如果用柠檬水代替白开水解渴,那么水一定要淡,一大片带皮的柠檬泡1升的水,能和尚3到4小杯,一般冲泡2到3次。
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