煲中药多为三碗水煲剩一碗。加水量浸过药材表面1至3厘米。先用武火将药液煮沸之后，改用文火慢慢熬煮。部分药材易于挥发，适宜后下，具体需要根据方药的特性，按医嘱去煲。
天气如果比较热的情况下，要注意将煎好的中药，放在冰箱的冷藏室内，避免引起变质。
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