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患者提问

给孩子添加味精,会增加食物中营养素的流失吗

提问时间:2020-05-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    摄入味精后,会增加营养素的流失。因为味精的主要成分是谷氨酸钠,被宝宝摄入后,机体内的锌和谷氨酸钠结合,产生谷氨酸锌。

    这就势必会使宝宝流失锌元素,不利健康。

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