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炖的鸽子汤为什么有点苦

提问时间：2020-05-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，炖的鸽子汤出现苦味，考虑是在杀鸽子的时候，不小心把鸽子的苦胆弄破了导致出现了苦的味道，一般不影响食用，只是口感会相对差一些。

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