问题分析：你好，山芋含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的矿物元素和亚油酸等。意见建议：山芋可以很好的防治老年习惯性便秘。
吃山芋不会使人发胖，是一种理想的减肥食品，热量只有大米的1/3。
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