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吃西兰花可以预防铅中毒吗

最近老婆经常会做一些西兰花让我们吃，吃西兰花可以预防铅中毒吗？

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

西兰花的维生素c含量是特别丰富的，并且还含有大量的矿物质，经常吃西兰花不仅可以给人体提供充足的营养物质，同时西兰花中的维生素c和膳食纤维还能够阻止铅的吸收，并且还可以帮助铅的排出，所以吃西兰花就以预防铅中毒会有一定的功效。

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