沙丁鱼干的食用价值，及营养价值

问题分析：你好，沙丁鱼富有惊人的营养价值。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。意见建议：沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。

还可以降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。