癫痫饮食应当对所缺维生素要足够的摄入，因为维生素C缺乏会使脑细胞的结构松驰或紧张。维生素B能帮助蛋白质代谢，促进脑细胞兴奋、抵制机构更好的发挥作用。
维生素E有抵制脑组织的氧化作用，即抗氧化作用，能够防止脑细胞的渗透性增高，可以起到预防抽搐发作的作用。
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