脑梗死可不可以吃蚕豆

脑梗死可以吃蚕豆。蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素含量较高，具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、抗癌防癌、益气健脾、健脑等功效。

脑梗死病人可多吃上结含碘丰富的食物，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

忌高脂肪、高热量食物，忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，忌生、冷、辛辣刺激性食物。