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吃米粉容易胖还是米饭容易胖？

提问时间：2020-04-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：米粉和米饭都是大米做成的相同的质量含的能量是一样的，如果吃同样多的米粉和米饭，一般是一样的。但由于大米经过深加工产生的米粉比米饭容易被人体消化吸收，一般人吃米粉要比吃米饭来的多，而且吸收效率也高，摄入的能量就更多些，所以吃米粉更容易发胖

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