喝牛奶怎样热后不会营养流失？

问题分析：您好，牛奶是可以加热的，只要不是过分煮沸，时间过长，不会发生蛋白质变性的情况，不影响牛奶的质量。不过，牛奶忌高温久煮。

意见建议：建议用隔水加热法加热牛奶，这是正确和健康的方法。如果用微波炉加热牛奶，就要注意控制时间，否则温度过高，牛奶的营养成分就会被破坏掉。

同时，微波炉加热牛奶时，还有温度不均的情况。想不被牛奶烫到，饮用之前先要摇匀。