用梨煮水可以有生津,清热,化痰,润肺的功效。煮梨水时可以将雪梨清洗后,直接切成小块儿,与冰糖放入水中。待水煮沸后再煮5分钟左右,时间稍长也可。
梨水中可以放入适量的川贝母,对于缓解咳嗽的症状有很好的效果。也可以将整个的梨挖去内核,放入冰糖和川贝母上锅清蒸,蒸后将碗内的梨与汤一起食用,效果更好。
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