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问患者提问

为什么把鱼两面煎过了，煲的汤不白

同题，好郁闷啊！我之前煲的鱼头汤就很白的，也是一样煎过的，为什么这次就白不了？

提问时间：2020-02-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

宝妈，我妈做的鱼汤像牛奶，刚给问了下，加凉水，一直用大火烧就会白，最后再加盐。我估计你是水开了关小火了吧？

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