你好，长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
另外亚硝胺和真菌也有密切关系。主要是注意避免长期大量食用腌制的霉变的食物，这些食物亚硝胺多，不光是食道癌，其他消化系统肿瘤也与此有关。
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