胆固醇偏高人胆蛋黄卵磷脂能服用吗

卵磷脂,化学名称为“磷脂酰胆碱”,它是构成卵磷脂的主要成分.蛋黄中磷脂酰胆碱含量达73%,而大豆中其含量则为20%.蛋黄是人类理想的食品,人体所需要的营养素蛋黄中几乎都有,蛋黄卵磷脂是采用国际现代高科技的超临界2氧化碳流体萃取技术,从蛋黄粉中提取而成,完全去除了蛋黄中的胆固醇和甘油三脂,完好地保存了蛋黄中丰富的营养,其生物活性成分属于动物性卵磷脂,与人体有天然的“亲和性”,极易被人体吸收,是极佳的药品及保健食品原料.一般来说是可以吃的建议不要过量。