最好以牛骨头、猪骨头炖,骨头要砸碎了煮,而且要用文火慢慢煮上几个小时。骨头汤的钙含量不是很高,所以也不能一味得只喝骨头汤,而奶制品、蛋黄、带骨的小鱼、带壳的虾、大豆及豆制品、核桃、芝麻、榛子等坚果,都含有丰富的钙质,适当地多吃些。
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