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喝猪肉汤时是汤营养多还是肉的营养多

提问时间：2020-03-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：汤比较有营养,胶原、蛋白等等都已经顿进汤里了。不过一个很关键的问题就是炖的时间,哪里的营养多是由时间来决定的意见建议：建议炖汤时时间不要太长，特别是有肉的成份的,容易产生致癌物质

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