车前草有很好的药用价值，其中含有多种营养成分，也可以用来泡水引用，食用后可以起到利尿、清热解毒、缓解腹泻等作用，对炎症也有较好的疗效。
但车前草属于凉性食物，脾胃功能不好或月经期间女性要避免食用，以免影响身体健康。
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