问题分析:如果炖天麻乌鸡汤时,加入的天麻可以浸泡24小时以上,由于天麻属于坚硬的角质块茎,需要煎煮才能应用。意见建议:天麻可以洗净,蒸透,敞开低温干燥。
用时润透或蒸软,切片,用做天麻乌鸡汤最好是切过的天麻片。
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