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儿童喝的鸽子汤怎么炖

我想在周末的时候给小孩子弄鸽子汤喝，想问问儿童喝的鸽子汤怎么炖？

提问时间：2020-03-04

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

儿童喝的鸽子汤应该把新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用。下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮一小时，出锅后吃肉饮汤都很美味。
鸽子汤对儿童有增强脑力和视力的功用。

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