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脑外伤后遗症能吃腊肉吗

脑外伤形成了大脑损伤，留下了一些后遗症，朋友送了些腊肉，问下脑外伤后遗症能吃腊肉不能？

提问时间：2020-05-07

答医生回复

张松主治医师

三甲上海交通大学医学院附属新华医院神经外科

通常是不能吃腊肉的。腊肉通常是由烟气等直接熏烤或者晒制得，容易残留一些致癌物、以及放射性物质，而且贮藏时间较长，对人体健康会有一些危害。

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