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买回来的猪心上有一层膜是怎么回事

儿子说要吃猪心，今早去市场上去买，买回来发现猪心上有一层膜，是怎么回事啊？这样的能吃吗？

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用，治疗失眠的好作用，市场买回的猪心有一层膜是正常的，那是用于保鲜作用，可以完全放心食用。

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