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桑葚怎么吃？桑葚的功效与作用有哪些？

之前一直没有吃过桑葚这种水果，来上大学后第一次吃，觉得味道很好，但是清洗时把果肉都弄破了，听同学说，桑葚很有营养，有好几种吃法，桑葚要怎么吃？桑葚的功效与作用有哪些？

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

桑葚味甘性寒，具有滋阴补血、润肠排毒、健脾消食、乌发美容等功效，可用于治疗肠燥便秘、须发早白、头晕目眩等症状。桑葚清洗时可采用流水冲洗或是淡盐水浸泡等方法。
一般除了生吃外，桑葚还可以酿酒、熬粥、制成桑葚干等。但要注意脾虚便溏者不宜食用。

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