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患者提问

已经出芽的土豆还能再吃吗?

你好,我家去年种了很多土豆,一直到现在都没有吃完,现在已经有很多土豆都出芽了,不知道这些出芽的土豆还能不能吃呢?
提问时间:2020-06-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,土豆在发芽以后就不要再吃了,因为发芽的土豆含有大量的龙葵素,吃下去以后很容易造成人出现食物中毒的情况,严重者甚至会对生命产生一定的危险,所以千万不要因为贪小便宜爱吃了发芽的土豆,以免给自己或他人造成重大的伤害。

    还有就是,生土豆,以及没有烧熟的土豆都不要吃,这两种土豆中也含有致命的因素,吃了以后也容易对身体造成一些不好的影响。

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