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你好请问土豆房间里变青了能吃吗

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：土豆变青，是土豆的龙葵素增多。龙葵素可以使人中毒，建议还是不要食用了。龙葵素中毒症状为上腹部绞痛，恶心、腹泻、呕吐，体温升高可达38℃~40℃，脉搏频速，头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷，严重病例可因呼吸衰竭而死亡。

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