生吃大蒜头是否会伤胃啊？

您好，大蒜属于辛辣食物，不要空腹食用，生吃大蒜也是有很多好处的，适当的食用不会伤胃。大蒜可以防癌、杀菌（有利于肠道菌群）、排毒、降糖、保护肝脏、预防感冒等作用。

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。但有的人吃大蒜后会出现烧心的情况，所以尽量不要过量食用、不要空腹食用。