高血脂可以吃鸡肉和鸭子吗

病情分析： 您好，患者患有高血脂，动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足；

同时鱼类（特别是海产鱼）所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此，每日进食1～2两瘦肉（禁用肥肉和荤油），每周进食2～3次鱼（特别是海鱼）对防治脂肪肝是适合的。

意见建议：建议鸡肉和鸭肉可以适量食用，但鸡皮、鸭皮、鸭油等是禁用的，高血脂并不是说不能吃肉，只是要控制脂肪和胆固醇的摄入，合理饮食才是正确的做法。