吃荷兰豆中毒怎么办

荷兰豆又叫豌豆、小寒豆、淮豆、青小豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜，营养价值较高。但如果未煮熟，豆中毒素不能被破坏，可引起中毒。

荷兰豆中毒的潜伏期为30分钟至5小时，中毒主要表现为消化系统和神经系统症状，可出现上腹部不适或胃部烧灼感、腹胀、恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可呕血、头晕、头痛、四肢麻木。

应立即到医院就诊对症处理没有其他办法