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蜂蜜过期能吃吗

昨天在整理储藏室的时候发现还有几罐蜂蜜，都还没有打开过，但是看了生产日期之后发现刚过期，里面有结晶，不知道这样的蜂蜜还能不能吃了！想得到怎样的帮助：请问，刚过期的蜂蜜还能不能吃了？

提问时间：2021-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜜蜂保存的话是没有问题的蜂蜜结晶是蜂蜜本身所含的葡萄糖析出的物理现象、不是蜂蜜变质的标志蜂蜜变质一般来说是味道有酸臭的感觉、品质变得比较稀还会在表层有一层细微的气泡、如果出现气泡的时间不长的话把气泡刮掉就可以继续食用

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