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患者提问

用开水冲的鸡蛋能放蜂蜜吗?

经常看到邻居的阿姨是这样吃鸡蛋的,就是先磕一个鸡蛋,然后放白糖,然后倒入烧开的开水,我尝过不是很甜,就建议他放些蜂蜜,甜甜的岂不更好吃,结果人家说不能放蜂蜜的,就是不知道为什么不能放蜂蜜?
提问时间:2020-02-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,根据你的叙述,其实这么吃本来就是不健康的,因为鸡蛋要在煮沸的开水里煮过才能吃,只是滚水冲出来的话里面的细菌不能完全被杀死。

    蜂蜜不能用滚水泡,因为这样会使它所含的营养素及酶被破坏。意见建议:建议鸡蛋用滚水煮一会再吃,不要用滚水冲蜂蜜,平时饮食要健康、营养,多吃水果蔬菜。

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