胰腺炎不能吃什么(一) 忌吃油荤类食物:慢性胰腺炎易脂泻、稍吃油荤即腹泻、加之长期难以根治、故患者易出现营养不良所以要注意、应吃富含营养的食物、如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等、米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃、但每顿不能过饱、吃七、八分饱即可 胰腺炎不能吃什么(二) 忌食熘、炸、煎的食物:高温油脂中、含有丙烯醛等裂解产物、可刺激胆道、引起胆道痉挛急性发作、诱发胆绞痛禁忌油腻食物尤其是晚上更不能吃油腻食物 胰腺炎不能吃什么(三)忌吃盐多类食物:多盐则增加胰腺充血水肿、故以淡食为好蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜、但须少放盐、将纤维煮软、防止增加腹泻
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