青椒中的维生素含量十分丰富，特别是维生素C成分，青椒在传统医学中性热味辛，能入心入脾，常常用于温热身体胃脾，温中散寒，开胃消食。
主要可以用来调理腹寒腹痛，呕吐腹泻等情况，还可辅助治疗冻疮、伤风感冒等症状。
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