吃什么补脑最好,对大脑最有营养?猪脑应该怎么蒸煮才

病情分析：意见建议　大脑很挑剔，只喜欢既美味又有营养的食物，偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂，而燕麦则含有丰富的B族维生素，都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。

另外，粗制的小米、玉米、高梁、荞麦、青稞等能保证足够的维生素B1的供给，及时清除酸性物质，使头脑清醒、思路敏捷。