问患者提问

开水冲鸡蛋对身体好不好

近来我发现学校食堂早餐有一种开水冲鸡蛋的汤，我孩子特别喜欢喝。我想知道开水冲鸡蛋对身体好不好？

提问时间：2020-02-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

开水冲鸡蛋是一个很好的吃鸡蛋方法，开水既可以将鸡蛋中的细菌杀死，但是营养物质却又不会被完全破坏，而且质地柔软，容易消化，对于胃肠不好、体质虚弱的人群来讲效果不错，但是开水冲鸡蛋有一点腥味，有些人在开始喝的时候会不太喜欢，但喝多了就习惯了。

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