芝麻粳米粥[用料]黑芝麻50克、粳米20克、白糖200克。[制作]将粳米、黑芝麻炒熟,研成末,拌白糖,开水冲服,每日2剂,30天一个疗程。
[功效]补养生发。脱发是一组病因复杂的全身性疾病,要想拥有靓丽的秀发,必须实行“综合治理,除了保持良好的精神状态、加强护发和保养外,要讲究饮食平衡,要有充足的睡眠,还要戒除烟、酒。
要补充足够的蛋白质,蛋白质是生成和营养头发的主要物质。要有充足的饮水,头发所含水分为15%~20%,这些水储存在蛋白质组织里,可使头发保持柔软滋润。
天气干燥时,头发摄取水分少,因此要大量喝水,还要注意补充钙、维生素和适量脂肪,这些营养素对保持头发健康十分重要。
夏季是头发最易脱落的季节,这固然与夏季阳光强烈、紫外线直射头部,对头部皮肤产生很强的刺激有关,但更主要的还是在饮食上。
夏天由于人们喜欢吃清淡的食物,摄入动物蛋白质相对减少,这是脱发的主要原因。夏天应注意多吃些含铁、钙和维生素A等对头发有滋补作用的牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类及豆制品、芝麻等食品。
夏天如果食冷饮过多,头发也易脱落。青年人中脂溢性脱发者较多,在饮食上可多吃些含维生素B6和泛酸丰富的食物。一般脱发可选食花生、黄豆、玉米、海带、蛋类、奶类和含维生素E的芝麻、莴苣、卷心菜。
头发稀少头发稀少是因发囊中毛醣素缺少造成的。毛醣素能增进头发对角质蛋白、氨基酸等营养的吸收,加速毛细血管和发囊之间新陈代谢物质的交换。
毛醣素在人体发囊中起着重要的“桥梁”作用,没有它,即使供给头发再多的营养,都无法让发干吸收。因此,发囊中毛醣素的多少,决定了头发的生长状况。
毛醣素的含量及消耗与脑活动有密切关系,多数脑力劳动者发囊中毛醣素的含量相对较低;进入一定年龄结构的大多数男人和少数女人发囊开始退化,毛醣素的含量也随之减少,这样头发生长的速度跟不上脱落的速度,就会出现稀发、秃发。
在饮食上要注意添加含胶质蛋白食物,如鱼皮、猪皮、猪蹄等,并多食些芝麻、花生、核桃等,能起到有效的辅助治疗作用。
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