您好。橄榄油已经过期半年了，但是没有开封过还能烧菜

病情分析： 你好，既然标明了有效期，就说明效期过后，里面的成分会发生变化，但具体有什么变化，可能需要理化试验才能明确。

这样的话烧菜吃，风险比较大，不知哪种变化了的成分会对身体造成伤害。建议不要再吃。意见建议：如果涂抹皮肤也不大好，成分也可通过皮肤进入体内。

可以用于润滑物品。