有胃炎的人吃鱼胶有用吗

鱼胶又称鱼肚，其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

鱼胶具有补气血、养容颜的功效.外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。

最重要的，是补益方面旧鱼胶不伤脾胃，容易吸收，相对滋补力更强。它的主要功效就是养胃的。所以应该有用。你可以到干杂商店和超市询问有售。

这个配方可以试试，刚做手术可以用的。鱼胶红枣粥。材料：鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。