病情分析： 你好！不管是炒什么，只要是炒黑了或炒糊了，都不能再食用了，因为经过加热，炒黑后，会产生致癌或有毒物质，对身体非常不好，于其省那点钱还不如不要吃的好意见建议：以后炒菜注意点，不要再炒黑了，另外，上网查一下，有些食物是相克的，不要在一起吃。
祝你健康！
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