白糖白醋泡大蒜变绿色了能吃吗

您好！为了家人保健食用，我用白糖、白醋，泡了两斤大蒜，用玻璃罐密封，几天后大蒜瓣变成了绿色，时间越长绿色越深，请问泡满一个月后还能吃吗？有毒吗？不知道有没有保健作用？十分感谢您的解答。想得到的帮助：您好！为了家人保健食用，我用白糖、白醋，泡了两斤大蒜，用玻璃罐密封，几天后大蒜瓣变成了绿色，时间越长绿色越深，请问泡满一个月后还能吃吗？有毒吗？不知道有没有保健作用？十分感谢您的解答。