类风湿病人应该吃什么？

类风湿关节炎患者日常应该选用高蛋白、低脂肪、高纤维及容易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调，多用植物油，少用动物油，动植物脂肪比例为2：1为宜。

以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油（不是鱼肝油）为佳。可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。

少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。