萝卜干要怎么晒呢？

很多人都对以前过年的时候年夜饭桌上的好吃的萝卜干炒腊肉这道菜记忆深刻，但是却始终做不出好吃的萝卜干，这到底是为什么呢？

这是因为萝卜干的晒的方法不对。准确的说，萝卜干不是晒干的，而应该是风干的。首先要做的就是讲买来的漏报切成W或者V型的条，然后用绳子将萝卜串好，再将萝卜表面撒上一层盐，挂在通风的地方风干就好