家长您好先把猪肝放在水里泡上半个或者一个小时，然后用刀把肉瓜出来，然后加点调料放在过上面蒸就可以了，猪肝有筋直接剁碎的话，家长要注意些；
另外，鸡肝更容易煮，开锅后五分钟就煮好了，压成泥也更容易一些。
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