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何首乌炖肉

你好，我上次去朋友家吃了一道叫何首乌炖肉的菜，那叫一个香，回来后还是特别想吃，又不好意思再去人家吃了，想问一下这个菜的配料以及做法，请问何首乌炖肉是怎么做的啊？

提问时间：2020-09-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，何首乌炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克辅料：核桃20克,当归15克,何首乌15克,桂圆30克当归首乌炖牛肉的做法：牛腿肉洗净，放炖盅内，加上各料，注入两杯冷开水，盖上盅盖，放锅内隔水炖约三小时左右即成。

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