吃辣椒过敏该怎么办

吃辣的过敏了可以口服抗过敏药物，辣椒需食得其法，从而摄取应有的营养素。生食最为有益，因为椒类所含的维生素C较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。

切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。