问患者提问

生吃海带会中毒吗

经常会在餐馆里吃凉拌海带，但是一般海带都是泡煮过后才食用的，如果生吃海带的话会中毒吗？

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

海带属于海生藻类，在没有经过热水煮沸的情况下，带着大量的藻类菌丝和丝孢，人体如果进食后，很容易会出现腹泻、中毒等病状，所以不建议生吃海带，日常如果要吃海带的话，可以在沸水中煮23分钟把海带切丝，就可以减少使用后有可能会出现的胃肠道不适现象的发生。

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