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患者提问

米酒蛋花汤能放蜂蜜吗

提问时间:2020-02-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:最好不要放。因为蜂蜜中含有很多生物活性物质,饮用蜂蜜需要在45度以下的温水中冲泡,否则容易破坏其中的营养。

    米酒蛋花汤在做的过程中是需要将其烧开的,也就是要达到100度,这样对蜂蜜的营养肯定有影响。如果实在要放,就等到凉一点后拌进去

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