鹌鹑蛋的功效与作用有治疗疾病。鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、腹水等多种疾病，对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压等病人具有调补作用。
另外鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂，是神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
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