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问患者提问

苦瓜生吃好还是熟吃好？

都说苦瓜有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，但是我不知道应该生吃还是熟吃？

提问时间：2020-01-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

其实苦瓜生吃和熟吃都好，但它们的功能是不一样的。苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。苦瓜熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。
苦瓜生吃与熟吃的区别：苦瓜加热后，会损失一部分维生素C.最好生吃苦瓜。

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