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鲍鱼內脏能吃

近段时间工作出差，在海边城市，发现餐桌上很多海产品，之前没怎么吃过，朋友晚上准备请我吃鲍鱼，但之前听说过鲍鱼的内脏是不能吃的，怕吃坏身体，不知道鲍鱼的内脏到底能不能吃？

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鲍鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A、维生素E等营养元素，因此鲍鱼具有性平、味咸、滋阴清热等功效。
但在食用鲍鱼时，应注意不要吃鲍鱼的内脏，因为其内脏中含有一种有毒的感光色素，吃了后可能会出现中毒症状。

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